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Antipasti - Appetizer - Vorspeisen

La Zuppetta di Cozze al pomodoro
Sauted Mussels
Souté mit Miesmuscheln
** L'insalatina del Golfo (gamberetti polpo calamari seppia)
Octopuses, Cuttlefishes, Squids, Shrimps, Mussels, Clams, Vinagrette
Octopus, Tintenfische Kalmare Krebse, Venus, Miesmuscheln Vinagrette
** L'insalata di Polpo con schiacciata di patate
Octopus, potatoes to the vapor, oil garlic parsley vinaigrette
Octopus, gedämpfte Kartoffeln
I Moscardini alla Diavola
Braised curled octopus
Geschmorte Moschuskraken
Sfogliatine di Bottarga all'isolana
Bottarga of mullet, celery, racket
Meeräsche - Bottarga mit Sellerie und Rauke
** Il Carpaccio di Pesce
Fisch Carpaccio
** La Tartar di Pesce
Fisch Tartar
**La selezione Mare dello Chef
Selection Mixed Hors d'oeuvres seafood
Auswahl gemischter FischSpezialitäten
Il Crudo dell'Osteria
Raw selection
Auswahl von Rohstoffen
Il Formaggio Arrosto
Grilled Cheese
Gegrillte Käse
Il Tagliere dei Formaggi
Selection of Sardinian cheeses
Auswahl Sardischer Käse
La Caprese di Bufala e Pomodoro
Tomato and Buffalo-mozzarella salad
Tomaten-Büffel-Mozzarella-Salat
Il Prosciutto e Melone
Parma Ham and Melon
Melone mit Parmashinken
Il Carpaccio di Manzo Rucola e Grana
Steer, racket, grana cheese, vinaigrette
Rind, Rauke, Grana Käse, Vinaigrette
L'Antipasto Vegetariano (verdure grigliate e vapore)
Grill vegetables and to the oven, artichokes and mushrooms
Gegrilltes und gedämpftes gemüse, Artischocken und Pilzen
Il Tagliere Sardo (salsiccia salame prosciutto coppa pecorino)
Sardinian raw ham, sausage, coppa, pecorino cheese
Sardnischer Rohschinken, Schafskäse
 
Pane e Coperto € 2,00 per persona - Bread and Cover charge € 2,00 per person
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Informazioni al Personale sugli Ingredienti Usati
** Nostra produzione all'occorrenza abbattuti e conservati a -18°
** Our product, if necessity, are frozen and preserved to -18°
* Prodotto congelato all'origine e conservato a -18° * Product frozen at origin and preserved to -18°
 

 

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